Программа профессионального модуля: Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Программа профессионального модуля: Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции
Программа профессионального модуля: Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции
Программа профессионального модуля: Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий холодной кулинарной продукции
Программа профессионального модуля: Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов
Программа профессионального модуля: Организация работы структурного подразделения
Программа профессионального модуля: Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащим