Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве
Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров
Техническое оснащение и организация рабочего места
Экономика и правовые основы
БЖДОсновы калькуляции предприятий общественного питания